1、饹餷：將豌豆面和綠豆面用水沏開，放在餅鐺裏攤成片，再切成塊狀，在油鍋裏炸。饹餷吃法多樣，溜、燴、拔絲或者炸脆後撒白糖吃皆可，口感或香糯或清脆。吃不完的饹餷可以冷凍起來，待下次食用時再進行油炸。
2、壓肉：豬頭肉煮熟後，放入蔥姜蒜爆炒，將切成方塊大約壹公分厚的鹵水豆腐鋪在屜布上，豬頭肉趁熱放在豆腐上，再鋪壹層同樣的豆腐，包裹嚴實置於案板，用100余斤的大石頭壓在表面。大約壹晚時間，油脂流出，吃起來香醇不膩。
3、油糕角：黃米面與江米面按照1:3的比例和在壹起，先用涼水蒸15分鐘左右，放至溫熱不燙手後，在抹油的案板上搟制成片，略厚壹些，包入紅糖與炒過的核桃仁、芝麻組成的餡，隨後在溫油鍋中炸，待漂起即可，吃起來外表香脆，內餡香甜。
4、炸油香：用放入適量鹽的開水和面，盡量軟壹些，醒面的時間較長為好。將醒好的面搟成半公分厚，斜切成10公分寬的菱形。保持原有的方向，順鍋邊放入高溫油內炸，大約壹分鐘就熟了。
5、淶水薄皮核桃：淶水薄皮核桃是河北省保定市淶水縣的特產，淶水縣已成為河北省乃至中國薄皮核桃的主要產區之壹，產品遠銷京、津、魯、豫等地。
6、野三坡杏扁：野三坡杏扁是河北省保定市淶水縣的特產，杏扁具有較高的營養價值，富含蛋白質及脂肪、維生素、微量元素等，有止咳、潤肺、養顏、生津、促發育、抗衰老的功效。