壹、要弄清什麽是文化？“文化”是壹個含義極廣的概念，由於其內涵和外延的不確定性，導致對這壹概念所下的定義，歷來莫衷壹是。我個人認為文化是壹個復雜的總體，包括知識、信仰、藝術、道德、法律、風俗，以及人類在社會裏所得的壹切能力與習慣，是人類人文氣質，是人類行為內涵。
二、為什麽說飲食是壹種文化活動。在歷史長河中，中國飲食活動中已經浸透了知識、信仰、藝術、道德、法律、風俗，飲食在中國已經是實實在在的文化活動。
三、中國飲食文化的優勢與劣勢。
優勢：
中國是文明古國，因此，其飲食文化也歷史悠久。飲食民俗已成為也成了重要的旅遊資源，為國內外旅遊者所嘆。
中國飲食文化涉及到食源的開發與利用、食具的運用與創新、食品的生產與消費、餐飲的服務與接待、餐飲業與食品業的經營與管理，以及飲食與國泰民安、飲食與文學藝術、飲食與人生境界的關系等，深厚廣博。 從外延看，中國飲食文化可以從時代與技法、地域與經濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進行分類，展示出不同的文化品味，體現出不同的使用價值，異彩紛呈。
中國飲食不但講究“色、香、味”俱全，而且“滋、養、補”的特點。而隨著社會的發展，菜式越來越豐富，吃法也是越來越多樣。吃還是人們聯系感情、社交活動的重要組成部分，社會交際應酬活動多在餐桌上完成。俗話說就是填飽肚子，就是壹個“吃”字。形式比較原始，只解決人的最基本的生理需要。
飲食是生耐必須的！而飯圈卻是人為的、功利性活動！