2.蘿蔔洗凈去皮，刨成細絲；
3.將臘肉（臘脂）和香腸切成細粒；
4.蝦仁洗凈，用油炒香；
5.香菜和洋蔥洗凈後分別切碎；
6.蘿蔔絲用500毫升清水煮至熟透；
7.將臘肉、糖、鹽、胡椒粉、味精加入煮好的蘿蔔絲中拌勻，煮沸後倒入漿中攪拌成餅坯；
8.取壹個方形盤子，輕輕抹上壹層油，倒入蛋糕坯，抹平，放入蒸鍋中；
9.大火燒開煮鍋，放入蒸鍋蒸20分鐘左右；
10.蛋糕表面撒上香腸和蝦仁，蒸10分鐘；
11.撒香菜和洋蔥利用余熱？過壹會兒拿出來晾涼，切成小塊；
12.食用時在油中加熱或油炸。
很多人都說做蘿蔔糕的時候，都是蒸薄的。
我好久沒做蘿蔔糕了。前幾天買了白蘿蔔，打開壹看是黑滴！~
昨天我又買了白蘿蔔。我們開始吧！~
這次用的材料很單壹，但味道並不遜色。
只用了米粉，沒有添加其他粉末，也沒有遵循配方，所以我隨意制作了滴劑。
我不喜歡總是按照處方做東西。在做的時候，我應該了解制作要點，並能夠隨意制作。
這是高！~`
自己做的蘿蔔糕沒有賣的那麽韌。為什麽？
據說外面的蘿蔔糕裏放了硼砂。
我對食物的概念壹直是健康第壹，味道第二。
蒸蘿蔔糕有兩點:
1。調漿的水少了，換米粉就行了。
2。最好用鐵板蒸，這樣傳熱快，底部不易積水。沒有鐵板，用濕布包起來蒸就可以了。
食材:米粉200克、白蘿蔔200克、香腸200克、鹽少許、水150至200克、油10克。
做法:1。將米粉和水混合成糊狀，放在壹邊備用。
2。用油爆香香腸，加入蘿蔔絲和少許水，煮至蘿蔔絲變軟，加入鹽。
3。將米糊倒入鍋中，與炒好的蘿蔔絲和香腸拌勻。攪拌時用筷子比用鍋鏟更容易。
4。混合物看起來又稠又結塊。然後鐵板上油，把米糊放進去用手壓平。入鍋蒸30分鐘。
如果妳用布，妳必須事先把它弄濕，然後把米糊放在上面成型並放在籠子裏蒸。
5。蒸好的蘿蔔糕壹定要冷卻凝固後再吃。最好把它放在冰箱裏過夜，然後拿出來切成塊，放在油裏炸出黃金。