桌子有這四道菜，妳還吃不下飯嗎

壹、白菜炒五花肉

準備食材：300克五花肉，350克白菜。

烹飪方法：鍋中少油，放入五花肉煎至油脂，放入辣椒，蒜片炒香，倒入白菜炒軟，加兩勺生抽，壹勺蠔油，少許鹽，雞精，翻炒片刻即可出鍋。

二、肉末茄子

準備食材：兩勺生抽、壹勺老抽、壹勺蠔油、半勺白糖、壹勺澱粉、半碗清水攪勻。茄子切條，加壹勺鹽腌制10分鐘，洗凈多余的鹽分，擠幹水分，加壹勺澱粉裹勻。

烹飪方法：油熱倒入茄子煎至表面微黃，油熱倒入肉末翻炒變色，加入蔥姜小米辣炒香、加壹勺豆瓣醬炒出紅油，倒入茄子翻炒2分鐘，倒入醬汁煮至濃稠，出鍋撒上蔥花即可。

三、麻婆豆腐

烹飪方法：水開放入少許鹽，倒入豆腐焯水1分鐘撈出，油熱放入蒜末、姜末、小米辣、花椒炒香。加壹勺豆瓣醬炒出紅油，放入肉沫翻炒均勻。加壹小碗清水、加壹勺生抽、加半勺老抽、少許鹽翻炒均勻，倒入豆腐翻炒入味，加半碗澱粉水，煮至濃稠、出鍋撒上蔥花即可。

四、香辣藕丁

準備食材：青紅辣椒，蒜片，蔥花，藕丁。

烹飪方法：水開放入藕丁焯水兩分鐘，油熱放入蔥蒜爆香。加壹勺豆瓣醬，豆瓣醬炒出紅油，放入藕丁翻炒均勻。加壹勺生抽，壹勺孜然粉，少許鹽糖調味，倒入青紅辣椒翻炒片刻即可。