淄博燒烤是大漠叔叔、烏啦啦、superB太等網紅帶火的。
2023年2月，大漠叔叔、特別烏啦啦等網紅在抖音等平臺，為淄博燒烤代言引發關註。3月，大學生組團坐高鐵去淄博擼串登上抖音同城熱搜，吸引網紅博主前去打卡直播。
2023年4月8日，專門打假美食份量的B站UP主superB太，在測評淄博10家攤位，發現沒有壹家存在缺斤少兩的情況，有的店鋪甚至還多送和免費嘗。在前兩個階段，淄博燒烤在抖音等平臺的熱度壹直較為平穩。
4月8日，superB太的測評視頻發布後，淄博燒烤的熱度陡然擡升，開始向更廣泛的群體傳播，小紅書等平臺也開始出現淄博燒烤相關的筆記，許多年輕人被淄博燒烤的實誠所吸引。
淄博燒烤的特色
各地的燒烤食材都差不太多，但燒烤的口味，卻是把握在店家手裏的攬客秘技，這就是不同燒烤店優劣高低的最大區別是腌料。
腌料是淄博燒烤的特色，家家腌料秘方不同，但水準是壹致的高。有了味道的保證，剩下的火候，就交給客人們在小火爐上自由發揮了。
帶皮五花肉是淄博人燒烤必點之壹，肥瘦相間的五花均勻的裹著孜然，在木炭的高溫下，每塊五花都被烤的滋滋冒油，又勁道又嫩。肥肉部分帶壹點焦脆，但還保持著肥肉的油脂和汁水，加上瘦肉的嚼勁，口感層次豐富，別提多香了。
以上內容參考百度百科-淄博燒烤