大理美食喜洲粑粑又名破酥，是壹種色、香、味均佳的麥面烤餅，是大理城鄉的壹種風味小吃，以喜洲白族傳統粑粑最為有名。壹般現做的喜洲粑粑十分左右，壹鍋黃燦燦、香噴噴、又酥又脆的“破酥”就可出鍋了。
2.乳扇乳扇是壹種呈扇形的乳制品，分乳白色、乳黃色兩種，具有營養價值高、醇香可口等特點，是大理白族人待客的壹道上等菜。只要去大理家家都會有這道菜，而且是家家必備，去大理的飯店，有各種乳扇做成的美食。
3.喜洲老冰棍當地居民自制的冰棍，沒有包裝殼，原料和工序十分簡單，但都是原汁原味的材料制作而成，所以吃起來很可口。
4.米線喜歡酸辣的朋友絕對不容錯過，壹碗資格的涼雞米線是開胃解暑的好選擇，據老板說重點是要放梅子醋和鹵水，入口酸甜爽滑。
5.鮮花餅以食用玫瑰花入料的酥餅，大理的鮮花餅品牌眾多，大理明媚的陽光會曬幹花瓣中的水分，但花的香味依然保留。現烤的口感，外酥裏嫩，鮮花的香氣混著蜂蜜的甜蜜口感。