鷹潭市，全市總面積3556.7平方千米，為江西省地級市，因?漣漪旋其中，雄鷹舞其上?而得市名，同時享有?道都?、?銅都?、?創客之城?等美譽。
鷹潭市地處鷹廈線、浙贛線、皖贛線和滬昆線四條鐵路主幹線縱橫交匯，被譽為?火車拉來的城市?。 《水滸傳》開篇重筆描繪的龍虎山，位於鷹潭市境內，現為世界自然遺產和世界地質公園雙冠景區。龍虎山風景區以其道教祖庭、丹霞地貌和春秋戰國大型崖墓群珠壁聯合為特色，在世界級風景名勝區中獨樹壹幟。今天就給大家介紹壹下鷹潭市的特色美食吧
貴溪捺菜
貴溪捺菜發源於道教聖地龍虎山，也叫"貢菜"，是江西貴溪傳統的地方名菜之壹，被人們稱之為"龍虎山道菜"，許多來自東南亞及臺灣、香港的道教信徒，來龍虎山品嘗捺菜後，稱之曰"京省馳名，獨此壹家。"從此，捺菜成為皇帝進貢的貢品。
該菜融鮮、香、脆、嫩、鹹、辣為壹體，含有多種消化酶、氨基酸、維生素和微量元素，是請客送禮，招待貴賓之佳品，也是酒飯之余，又是烹調(魚、鴨、粉、面等)的理想輔料。
龍虎苦菜
龍虎苦菜，是鷹潭市的特產，苦菜是壹種野生草木植物，無汙染，未使用任何人工肥料，完全靠吸收大自然雨露而長成，食之爽口，並有清涼解毒等藥用功效。
龍興鋪燈芯糕
龍興鋪燈芯糕，是江西省傳統的地方名點，原為皇宮貢品。其名有"形似燈芯、點火可燃"之意，亦寓"祝福步步登高，吉祥如意"之情。外觀潔白晶瑩、香味沁人，其色澤津潤潔白，糕條柔軟，條形整齊，棱角分明，甜而不膩。因為它含有10種名貴中藥材成分，所以還有順氣、活血、健胃、生津和延年益壽之功效。
貴溪市"鐵拐李"燈芯糕已有四百余年歷史。清乾隆皇遊江南品嘗燈芯糕稱贊"京省馳名、獨此壹家"。