由於沒有淡奶油，所以就做了卡士達醬，剛好買了壹個榴蓮很大，就拿了壹塊加在卡士達醬裏，做了這個蛋糕卷。
材料
主料：戚風蛋糕1片、雞蛋1個、麥芯粉15g、牛奶150g、砂糖20g；
輔料：榴蓮肉適量
手工美食卡士達榴蓮蛋糕卷
1
卡士達醬做法：雞蛋加入砂糖攪拌均勻
2
再篩入麥芯粉攪拌均勻
3
逐漸的加入牛奶壹邊加，壹邊攪拌均勻
4
混合後過篩
5
開中小火，壹邊煮，壹邊攪拌，知道煮到冒泡變濃稠
6
關火取出
7
放涼
8
準備榴蓮肉
9
把榴蓮肉裝入保鮮袋，用手捏成泥或者用搟面杖搟成泥
10
取勺榴蓮泥加入卡士達醬拌均勻，放冰箱冷藏，榴蓮卡士達醬就做好了
11
然後烤蛋糕，烤好的蛋糕放涼
12
抹上榴蓮卡士達醬
13
卷好定型幾分鐘，再撕去錫紙
14
完成
小貼士
1、做好的醬要冷藏過才好吃，抹醬的時候不要太多，不然卷的時候醬都擠出來了。
2、麥芯粉可以用低粉代替，只是我的低粉用完了，我就用麥芯粉