簡單的門面，舒適的桌椅。
烤肉店的門面要簡潔大方，有舒適的桌椅，尤其是椅子的靠背設計，讓妳和客人盡情享受美食。
電視增加了氣氛。
為了增加用餐氛圍，烤肉店可以在正對大門的墻上安裝電視，播放二重唱、球類等精彩節目。
仿蔬菜裝飾
四周的墻壁可以用壹些仿真蔬菜來裝飾，比如紅辣椒、綠黃瓜等，為就餐環境增添壹絲田園氣息。
鄧光鴻拓美食
烤肉串店門面建議使用2盞40W日光燈，4盞黃色節能燈，不僅讓食物看起來更有食欲，還會影響人的心情。
烤肉串爐的制作要點
制作烤肉串爐子的要點包括爐子的寬度、長度、高度和深度。根據操作管柱的大小，適當調整爐寬。比如壹元三串，爐寬7 cm，長160 cm，適合兩個人同時烘烤。爐深8 cm，最標準。太深的話會烤黑串，太淺的話很容易燒。
純木炭保證原味。
為了保證羊肉串的原汁原味，羊肉串店壹定要選擇純木炭。機制碳雖然耐燒，但味道卻差遠了。還有點木炭的小技巧！可以用煤氣爐點燃，也可以借助固體酒精點燃。