甘肅白銀美食排行榜：靖遠羊羔肉、白銀酸爛肉、洋芋攪團、水川長面、景泰釀皮。
1、靖遠羊羔肉
靖遠羊羔肉是甘肅白銀靖遠縣的特產之壹，選取母乳育肥的灘羊奶羔進行制作，經過精心研究配料和獨特加工工藝，制作出羊羔肉，2016年，靖遠羊羔肉被批準為國家地理標誌保護產品。
2、白銀酸爛肉
白銀酸爛肉選用新鮮的大肉，煮爛後切成細塊，再加入陳醋、粉條、酸菜等調料烹煮而成，白銀酸爛肉肉片軟爛，肥而不膩，味道酸辣可口，粉條入味，是壹道開胃下飯的美食，白銀酸爛肉是甘肅白銀的傳統特色小吃，是當地家常菜之壹，代表著該地區的飲食文化。
3、洋芋攪團
洋芋攪團用洋芋為原料，經過洗、煮、剝、晾、打、調六道工序制作而成，然後搭配調料和配菜，如醬油、花生醬、蔥花、豆腐幹、辣椒油等，洋芋攪團外表光滑，內餡酥軟，口感細膩，搭配的調料和配菜豐富多樣，口味可根據個人喜好進行選擇。
4、水川長面
水川長面是白銀市水川的特色面食，已有悠久的歷史。其制作工藝源於清代時期，具有深厚的歷史文化底蘊，水川長面細而均勻，煮熟後不易斷裂，具有獨特的酸味。湯頭主要使用醋、醬等調味料，再加上蔥花、雞蛋、豆腐粒、臊子粒等作為點綴，口感鮮美、開胃。
5、景泰釀皮
景泰釀皮色艷味美，涼爽利口，噴香解暑，薄片蛋白質搭配厚實的面皮，口感鮮美且有嚼勁，搭配的調料和配菜豐富多樣，口味可根據個人喜好進行選擇，景泰釀皮用面粉制作而成，制作過程需要揉面、搟皮、清水揉搓、蒸熟、切片等多道工序。