漬菜(酸菜)是北方特有的菜肴,是由白菜浸泡發腌制而成,具有酸翠清爽去油膩的特點。炒漬菜粉是著名的北方素菜,細粉絲用溫水浸泡之後,與切細的漬菜絲同炒。酸鹹適度,十分可口。
李連貴熏肉大餅
李連貴熏肉大餅是當地比較有名的小吃,大餅外焦裏軟,色澤金黃,松酥起層,味道清香;熏肉色黃味香,肥而不膩,瘦而不柴。吃時大餅卷肉,加蔥絲、面醬等作料,配以綠豆稀粥,口味絕妙。
全魚宴
現在向海盛行全魚宴,全魚宴就是滿桌佳肴,清壹色的魚為主料。魚肉肉質鮮美,營養豐富,含有豐富的蛋白質、無機鹽、碳水化合物、脂肪和各種維生素。全魚宴有12、14、20、24道菜壹桌的,主要名貴魚菜有二龍戲珠、鯉魚跳龍門、鯉魚三獻、家常熬草根魚、胖頭、漫燉粘魚、嘎魚、油浸鯉魚、鯉魚甩籽等等。
生拌魚
生拌魚,壹般先用鮮活黑魚或較大的鯉魚,刮去魚皮,除去魚骨,用濃醋浸泡,配以黃瓜絲、海蜇段、芝麻油、鹽等多種鮮菜和佐料,是下酒好菜。用時需註意衛生,必須選用活魚。