1.高原牦牛肉:由於牦牛在高原地區自然生長，肉質細嫩，營養豐富，已成為當地的特色美食。
2.梯田裏的雜糧:甘南的梯田適合種植各種雜糧，如青稞、高粱和小麥等，這些雜糧在當地廣泛收獲和食用。
3.藏紅花:甘南是我國重要的藏紅花產區，因其色澤鮮艷、香氣獨特而被用於烹飪和藥用。
4.甘南羊肚菌:盛產於山區，味道鮮美，是當地人喜愛的野生食材。
5.川滇黃牛:這種牛肉肉質細嫩，富含蛋白質，適合烹飪各種美味菜肴。
6.高山蔬菜:甘南的高山地形孕育了各種獨特的野菜，如馬蘭頭和瓦松菜，當地人廣泛食用。
7.甘南枸杞:以果紅肉肥著稱，富含多種營養成分而備受青睞。
8.牛羊奶制品:甘南居民主要依靠畜牧業，因此牛羊奶制品，如酥油和奶酪也成為當地特色。
9.青稞酒:青稞是當地的主要農作物，用其發酵的青稞酒具有獨特的風味和藥用價值。
10.川西木耳:產於甘南的川西木耳肉質脆嫩，被視為美味佳肴。