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景德鎮特色美食小吃

景德鎮特色美食小吃有:高嶺土煨肉、桂花鮮姜醬菜、七中小肉、油條包麻糍、米粉蒸肉。

1、高嶺土煨肉

高嶺土煨肉,是江西景德鎮的傳統特產美食,高嶺的瓷土是陶瓷的原材料,因而聞名天下。本地的土豬,當地特有的浮瑤仙芝茶葉、鹽、料酒等腌制入味,再用豬油網、荷葉包好豬肉,用巖土泥包裹住,烤三四個小時。

2、桂花鮮姜醬菜

桂花鮮姜醬菜,是江西省景德鎮壹道奇特的菜肴特產。其制作需挑選新穎、肥嫩的、白露前後壹星期的鮮姜為主要質料,以豆醬、醬油、白糖、桂花香糖、味精為輔佐質料。

3、七中小肉

七中小肉,是景德鎮第七中學路口非常有名的壹個小吃。是將裏脊肉炸至金黃,初入口,裏脊肉油炸火候控制得很好,很嫩,搭配秘制辣醬,香滑可口,鮮美十足,讓人欲罷不能,越吃越過癮,味道十足,深受歡迎。

4、油條包麻糍

油條包麻糍,為江西著名的小吃,發源於江西省景德鎮樂平市。油條包麻糍吃起來香甜可口,老少皆宜,既有油條的香脆,又具麻糍的香甜。將兩者合理搭配可謂相得益彰,此小吃始於何年,無人知曉,但歷經長久,風靡不衰。

5、米粉蒸肉

米粉蒸肉,是江西省特色名菜,也是景德鎮的傳統美食,屬於贛菜系列。其制作主要有五花肉、老抽、料酒、鹽、生抽、姜、大蒜子、現磨大米粉等。客家人好客只要有客來家裏都會蒸上壹碗。每年立夏前後都喜歡蒸上壹碗米粉蒸肉。