湖南是繼四川和重慶之後，又壹個無辣不歡的地方，這裏的人們在某種程度上來講，對辣椒的喜愛程度，已經超過了四川和重慶，所以小米辣也成為了他們平日裏最喜歡的調味品之壹。
作為湖南的省會長沙，更是有著自己獨特的風味美食和特色。如果有機會來到長沙遊玩，壹定要實地品嘗下這些美味的食物：
壹、長沙臭豆腐臭豆腐是火遍全國各地夜市攤的美食，喜歡吃的人對它贊不絕口，而不喜歡吃的人，則會避而遠之。這種在全國各地都能夠見到身影的美食，發源地就在湖南長沙，因此這些臭豆腐攤主，為了顯得自己臭豆腐正宗，都會加上長沙二字。
既然已經來到了長沙，臭豆腐就壹定不能夠錯過；要品嘗下發源地制作的臭豆腐，和我們平日裏吃的到底有什麽區別。這樣以後也能夠幫助我們辨別，身邊長沙臭豆腐到底是真還是假。
二、麻辣豬手麻辣豬手是長沙的壹道飲食名菜，如果妳不習慣臭豆腐的味道和口感，我覺得麻辣豬手妳壹定會喜歡。
長沙美食麻辣豬手肥而不膩，而且肉質鮮嫩多汁，加上豬手含量豐富的膠原蛋白，是很多女孩子美容養顏必備的佳品。
三、牛肉米粉牛肉米粉是長沙人早上會吃到的美味食物，也是長沙非常有名的米粉；如果來到長沙遊玩，早餐時候壹定要來上壹碗，感受下當地人的早餐。
在選擇牛肉米粉店時候，我們要去那些排著長長隊伍的門店。都說?人氣高的飯店，味道也不會太差?，除了體驗這種熱鬧氛圍以外，我們還能夠吃上美味的早餐。
在長沙遊玩，對於那些不能夠吃辣椒，飲食清淡的人群來講，是壹種極大的折磨。因為長沙很多的美食，都和辣椒離不開關系。