1、雪沫乳花浮午盞，蓼茸蒿筍試春盤。人間有味是清歡。——蘇軾《浣溪沙》
蘇軾和友人爬山野炊，在山上吃野菜，喝清茶，悟到人生的真諦：人間真正有滋味的還是清淡的歡愉。
2、鮮鯽銀絲膾，香芹碧澗羹。——杜甫《陪鄭廣文遊何將軍山林其二》
鮮鯽魚切片搭配筍絲燉湯，碧水澗旁采摘的鮮嫩香芹做羹。只要有心，簡單的野菜就能做成壹鍋好飯。
3、夜雨剪春韭，新炊間黃粱。——杜甫《曾衛八處士》
杜甫遇到了老朋友，主人家冒著夜雨剪來了青鮮的韭菜，呈上新煮的黃米飯讓他品嘗。
4、鱸肥菇脆調羹美，蕎熟油新作餅香。——陸遊《初冬絕句》
鱸魚肥美，菇菜鮮脆，做成羹湯，味道鮮美。蕎麥熟了，用油炸做餅吃，那叫壹個香呀！
5、白鵝炙美加椒後，錦雉羹香下豉初。箭茁脆甘欺雪菌，蕨芽珍嫩壓春蔬。——陸遊《飯罷戲示鄰曲》
燒鵝做好了，抹上花椒後，才特別鮮美；做野雞肉的羹時，要把豆豉放下去，才能透出香味；越州箭竹的嫩筍，比雪白的蘑菇還甘美脆嫩；蕨牙菜是十分珍貴和鮮嫩的東西，味道超過春天的佳蔬。