將糯米打成粉備用，煮沸冷水備用，和紅砂糖熬成醬水備用；提前準備壹個大盤子，倒進米糊適當，倒進溫開水和煮好晾涼糖醬，拿手撮勻稱；好了就提前準備壹個籠屜，籠屜放壹些不粘綠豆糕的專用型葉片，避免粘。把撮好的面糊，放進籠屜實體模型上，不必要的處理出去。隨後放進炒鍋蒸爛熟後，用筷子插進去添加少量剩下糖醬。大約蒸1個小時左右就好啦。年糕制作，把糯米泡兩個小時籠剃鋪上上沙布，把泡好糯米撈到籠剃上蒸半小時後拿下來，倒進盆中，用搟面杖搗結團狀。炸糖年糕，用把手綠豆糕揪成包子皮，按扁包起糖，再按扁圓形，鍋中加點油，加七成熱，放入包裹的綠豆糕炸，炸制五分鐘撈起來，灑上白芝麻就可以。
綠豆糕烹飪肉片，用壹塊瘦的的五花肉，切成薄片，蔥切條，蒜壹拍姜切割成沫，切壹個紅菜椒，綠豆糕切成片，泡到幾株黑木耳備用，鍋中放入油，燒七成熱，放蔥蒜暴香，放入肉片炒，放些十三香，加鹽，放酷，生抽，生抽醬油，放些米酒，煸炒再放綠豆糕，放柿子椒，放黑木耳，煸炒起鍋。綠豆糕由於面粉加糯米粉做的食材，口味Q彈，細致，甜甜的，食物做的好，本來就是壹道十分美味的菜，既可以替代正餐，還可以燒菜。提前準備食物：用熱水燙壹下兩個西紅柿，削皮，切圈，備用。提前準備少許香茅草調料。綠豆糕泡好，或采用即開既食的綠豆糕。
熬湯：將壹碗水燒到燒開，添加番茄、香茅草，少許白醋，再添加少許芝麻油，生姜片；走紅煮2分鐘，再改文火煮5-8min，煮到沸水變為暗紅色。加盟少許鹽，再將準備好的綠豆糕添加湯裏，走紅煮3-5min，添加壹點點白砂糖後，上灑蔥段，起鍋。到此，壹碗甜甜的酸溜溜番茄年糕湯搞好。美味可口，健脾開胃美味。年糕片倒進鍋內開水焯壹下，撈起來用涼水清洗後備用。（綠豆糕不可以粘壹起）
海蟹清洗剁碎塊狀後拍下來木薯澱粉或小麥面粉備用。蔥、姜、蒜切完備用。起油鍋，倒進蟹快，雙面煎至金黃色後備用。另起油鍋放姜、蒜煸炒至香後倒進煎過的蟹塊，煸炒，再倒進綠豆糕，辣椒，皈依抽，米酒，煸炒，加少量的沸水燜2-3分鐘後，假如鍋中湯比較多，加個芡粉勾個欠，最終撒進蔥段，擺盤，壹大碗的梭子蟹炒年糕就搞好了，美味可口，開吃~