新疆味道，品類眾多，味道廣泛，吃起來酣暢淋漓，到新疆才知道祖國有多大，到新疆才知道西域美食有多美！盤點壹下新疆的“美食”，口味各有不同，各有千秋，妳吃過哪幾種？
①：烤肉，在新疆沒人叫它羊肉串，都叫它烤肉，維吾爾語叫它“卡瓦普”。作為燒烤的鼻祖，新疆烤肉無論腌制還是烤制，都有自己獨特的制作方法。再就是雖然在全國各地都能吃到烤肉，但新疆的烤肉真的是風味獨特，肥香熱辣！吃了還想吃！
②：大盤雞，據說起源於20世紀80年代！主要是用整只雞，配上土豆塊，皮帶面烹飪而成。顏色紅艷，口感爽滑，滋味香辣，是餐桌上的佳品。尤其是裏面的面皮，吃起來滑溜溜的很舒服。
③：拉條子，拌面根據口味不同，食材不同，有細分出多種組合，但每壹種真的是口齒生香，嫩滑入味。在新疆，拉條子絕對是當地人的鄉愁，幾乎每壹個新疆人都有壹個拌面情結。
④：烤包子，新疆烤包子必須上榜，為什麽只有新疆才有烤包子呢？因為只有有饢坑才能烤包子，是的包子是用饢坑烤出來的，不是烤箱！剛出爐的包子皮色黃亮，入口皮脆肉嫩，輕咬壹口濃郁的羊肉香味裹著皮牙子香撲面而來。
⑤：抓飯 ，在新疆抓飯基本上每家每戶都喜歡吃，抓飯主要有羊肉，蘿蔔，大米等食材，經過炒制後再燜煮。出鍋的抓飯，油亮生輝，色香味可口，營養豐富，是新疆人待客的上等美餐。