健身減脂黨壹聽到“雞胸肉”這幾個字，恐怕就會想到被幹柴煮雞胸肉支配的恐懼。事實上，如果雞胸肉做得好，它可以變得嫩滑可口。
在開藥方之前，菜菜已經教了妳很多東西，所以今天我將嘗試壹個新的竅門——用壹根小棍子把它敲開並削薄。這個做法的靈感來自於我之前做的溫州敲蝦。
雞胸肉片打開後，將被打至纖維松散，這將使它們更嫩，光滑和有彈性。然後像紫菜包飯壹樣，在雞胸肉上塗壹層南瓜泥，撒點奶酪卷起來，這道菜就變成七八分了。接下來，雞胸肉卷放入鍋中蒸至七八成熟。凝固後，在鍋裏慢慢煎，使雞胸肉卷變得鮮嫩。嫩滑的雞胸肉，包裹著糯糯的南瓜泥，帶著奶酪的香氣，在口感上層層疊加，非常驚喜！
將南瓜切成小塊，放入SAIC蒸鍋中蒸10分鐘，筷子可以輕松插入。雞胸肉中間用刀慢慢切開，不用切，撒上鹽和黑胡椒，腌制10分鐘。
將腌制好的雞胸肉兩面都蓋上保鮮膜，用肉錘或搟面杖均勻拍打，使雞胸肉變大變薄。為了方便，妳也可以用玻璃瓶代替搟面杖。
在雞胸肉表面均勻抹上壹層南瓜泥，放上馬蘇裏拉奶酪，借助保鮮膜慢慢卷成肉卷。搟的時候用保鮮膜定型5分鐘。奶酪碎可以根據個人喜好添加。如果妳想做健身餐，可以不加。