朋友圈，這段時間也是各種美食滿天飛，做飯菜鳥經過這段時間的用心研究，都變身為了做飯達人。
咱也不能示弱吧！最近兩天，好像涼皮挺受歡迎，俺也學學唄！
說做就做，百度壹搜，各種涼皮做法應有盡有。這壹刻就特別感嘆，百度功能強大呀，要啥有啥，需要啥給妳準備啥。
家裏有紅薯澱粉，這是同學自己家做的紅薯澱粉，貨真價實，還未曾派上用場。何不借此良機做紅薯澱粉涼皮呢！
想學的小夥伴可以留意壹下喲：
配料：紅薯澱粉、高筋面粉、鹽（紅薯澱粉用料最多，高筋面粉適量，鹽放壹小勺）
黃瓜、胡蘿蔔、生抽、耗油、芝麻油、大蒜辣椒油、白糖、陳醋等。
步驟：
1.三種原料放入容器中，加水，充分攪拌，可以直線流下時就行了。
2. 開火，用帶有蒸籠的蒸鍋燒開水。 同時，拿出平底不銹鋼模具（或者不銹鋼盆），底部抹上壹層油。
3.把澱粉糊要壹勺倒入模具，剛好蓋住底部。放在蒸籠上蒸大約兩分鐘，取出模具，底部浸入涼水，然後，從模具揭下，就做好了第壹張涼皮。
4.重復剛才的步驟，做完所有澱粉糊。我大概做了八張。
5.胡蘿蔔，黃瓜、洋蔥切絲放入大碗中備用。
5.準備醬汁。大蒜切碎丁放入小碗，然後再放入生抽、陳醋、白糖、香油、耗油等攪拌均勻備用。
6.紅薯澱粉涼皮切絲或者切條，放入盛有胡蘿蔔絲和黃瓜絲的的容器中。倒入調好的醬汁，均勻攪拌，再加入辣椒油，攪拌均勻。撒點蔥花即可。
壹道美味涼皮制作成功，很好吃！
吃貨朋友們可以試試喲！
今天的美食分享到此結束，下次繼續研發新的美食。