炒花甲，並在水中清洗。切好的食材備用。將大蒜、生姜、小蔥和洋蔥加入熱鍋中，炒香。倒入花甲。炒花甲，加入青紅椒。用鹽調味。放胡椒粉。放適量味精。最後放壹勺蠔油攪拌均勻。糖醋小鯽魚，鍋裏放油，用中小火把小鯽魚兩面煎至金黃，這樣它的魚刺脆而不怕卡住。準備蔥花、姜末和蒜末、糖、醋和鹽，將生鯽魚炒成汁，在油鍋中炒姜和蒜，將汁降低，加入少許水煮沸，加入炒好的鯽魚，蓋上蓋子燜煮壹會兒，然後用大火收汁，放在盤中，然後加入。
著名的西紅柿炒雞蛋是許多人家庭中的普通流行菜。烹飪方法簡單易學，營養合理。鮮亮可口，爽口開胃，深受大眾喜愛。它營養價值豐富，具有營養互補的特點，並具有健美和抗衰老的功能。
扇貝、大蒜和西蘭花切碎成小朵，用淡鹽水浸泡10分鐘，洗凈，放入沸水中焯壹下，撈出備用；扇貝用清水煮熟。炒鍋加入底油，加入姜末和蔥花炒香，炒幹貝，炒料酒，加入西蘭花，鹽，味精和蒜末，翻炒均勻，取出。
香辣紫蘇炒香腸、雙鮮錢丸子湯、酸豆角炒肉末、雞蛋皮海帶絲、清炒菠菜、香軟糯米燜肉、醬油燜排骨、香酥排骨絲、醋豆芽、瘦肉拌粉絲、梅菜燜肉、紅燒豬蹄等。