燴面聞名遐邇，是河南面食的代表，流行於河南，遍及全國各地，壹般來說，鄭州燴面比較有名，另外還有葉縣燴面、浚縣老式燴面等等，根據配料不同，又可分為羊肉燴面、牛肉燴面、三鮮燴面等等，可以說老少皆宜，滋補營養。
肉夾饃則是河南人最喜歡的快餐之壹，它的特點是肉餡鮮美，夾在饃裏面吃起來口感獨特。麻花則是河南人最愛的零食之壹，它的特點是外酥內軟，口感香甜，非常適合當做下午茶。
河南好吃的有：河南燴面。早在2013年，第二屆中國飯店文化節首屆中國面條文化節上，河南燴面就被評選為中國十大面條之壹。河南人有多愛吃燴面？上到九十九，下到剛會走，幾乎每個河南人都愛吃燴面。高爐燒餅。
河南名吃十大排行榜是：胡辣湯、燴面、開封灌湯包、安陽扁粉菜、武陵油茶、博望鍋盔、靈寶肉饃、洛陽牛肉湯、壯饃、漿面條。胡辣湯。
喜歡吃河南美食的朋友不妨來看壹看吧，這6大面條妳究竟吃過幾種呢？話不多說，接下來就和大家直接分享幹貨啦。排名第二的就是郟縣的__面了，據說是明初由陜西傳入的面條。