陜西小吃裏的年味兒
苦盼已久的壹場初雪，讓新年的氣息又濃了壹些。不下雪的冬天是不完整的，同樣的道理，沒有年味小吃的春節，也是不完整的。
在陜西過年，除了各種形式的燈會廟會，最讓人難以自拔的就是各種年味小吃，從臘八節到小年再到春節，壹直吃到元宵節，還不帶重樣的，壹想到就讓人直咽口水！
從關中到陜南再到陜北，陜西每個地方都有特有的年味小吃，每個人都有屬於自己年的記憶，盡管網紅美食火到爆，但我們小時候的年味壹直都在。吃傳統年味小吃，憶兒時唇齒飄香，這些最正統的年味小吃，妳今年過年吃過哪個？
關 中
過了臘八就是年，這句話充分說明臘八後就要開始為過年開始忙活了。快到春節時關中人就開始做蒸碗、饅頭、稠酒了！這三樣可是招呼親戚必備的美食，他們簡單、方便、保存時間長，蒸碗是菜、饅頭是主食、稠酒是飲料，全齊活了！
在許多關中人兒時的回憶中，蒸碗是除夕將至的壹個標誌，臘月二十三小年壹過，大人開始蒸饃燒肉炸丸子，將筵席上需費工夫的菜先做至半成品，免得到時慌了手腳。做蒸碗這個時候就開始了，叫“裝碗子”。
蒸碗是關中人家庭年夜壹道豐盛的美食，因為要在碗內大火蒸制而得名。常見的蒸碗有小酥肉、粉蒸肉、紅薯扣肉、梅菜扣肉、黃燜仔雞、黃燜帶魚、四喜丸子、酥牛肉、扒羊肉、紅芋甜飯和八寶甜飯等。蒸碗葷素皆有，香味濃郁，老少皆宜。
關中各地美食無數，西安、寶雞、鹹陽、渭南、銅川，年味大致相似，但每個地方又有其特色，下面這些關中美食，哪個是妳過年最想吃的？歡迎補充~！