炸牡蠣
在海蠣之鄉閩南漳浦霞美，每個漁民都會做壹道當地特色小吃“海蠣煎”。“炒生蠔”是每個家庭宴會的美味佳肴。
霞美鄉位於外海灣，淡水溪流流入生活海灘。那裏出產的牡蠣個頭很大，肉質潔白可口。用這種牡蠣（簡稱牡蠣）做的食物有壹種獨特的味道。霞美的“生蠔煎”制作精良。新鮮牡蠣洗凈後，加入新鮮鴨蛋和適量的大蒜和芹菜，與紅薯粉混合，加入少量魚露、鹽、味精和其他配料攪拌均勻，放入鍋中，用豬油煎熟，鏟成圓餅狀，底層油脆時，翻面煎至相同程度，即可食用吃“炒生蠔”時，可以用適當的調味品如辣醬、大蒜、醋、蘿蔔片等蘸“炒生蠔”。，使其脆香，蠔汁鮮甜，回味無窮。夏梅的“牡蠣湯”也有壯陽、固澀、化痰的功效。
肉丸和扁平食品
說起漳浦的小吃，大多是隨處可見的大大小小的“肉丸扁食”店。花上幾塊錢，不壹會兒，壹大碗香噴噴的油花肉丸扁食就端上來了。漳浦的肉丸扁食也很有名。肉丸酥脆有彈性，扁食薄香，讓人胃口大開。如果妳來漳浦，妳壹定要記得品嘗它！
毛仔飯
貓粥是閩南特有的小吃。冬天的晚上，很多人喜歡去街邊的大排檔點壹碗貓粥。在熱情招呼的同時，攤主迅速而有條不紊地在豬骨湯或魚湯中加入七八分熟的米飯、豬肝、瘦肉、蝦、蘑菇、洋蔥等食材，壹大碗熱氣騰騰，鮮嫩爽口。
漳浦填鴨
漳浦釀鴨經人工飼養育肥，肉質細嫩，瘦肉率高。簡單的制作方法是將釀鴨去內臟，洗凈，放入湯鍋中煮熟，撈起，然後在上面放鹽和味精，即可食用。吃起來油而不膩。它是漳浦各種宴會上必不可少的菜肴，也可以蘸醬油和醋吃味道更好。
粉米果
街上叫賣的“粉米果”大多是將綠豆磨成粉蒸熟的。它們透明、堅韌、光滑。當妳咬壹口時，它們香甜爽口，比果凍還好吃。米果粉不僅好吃，還具有清涼解毒的功效！小攤上擺的“油米果”是用米粉和醬油壹層壹層地制作而成，在鍋裏油炸後現賣。吃的時候蘸上蒜蓉醬或者辣椒醬，鹹鮮可口。
長橋炸粿條
也許很多漳浦人不知道這個特色小吃。炸粿條是壹道很常見的菜，很多人可能覺得這沒什麽，但長橋的炸粿條很有特色。它不僅好吃而且油，而且壹點也不油膩，而且相當滑。最關鍵的是，這裏面有很多成分。