吃播經濟，是壹種以互聯網為媒介的經濟形式，就是通過互聯網直播吃的過程，“我吃著，妳看著，妳還願意付錢，我還能賺錢”，這種“吃播”模式從2014年開始逐漸火熱起來，兩位經濟學教授不約而同地拋出相似觀點：“吃播經濟”和“美食文化”的發展恰恰是國民經濟相比以前整體提升發展的表現，在互聯網技術的發展推動下，這類吃與穿的相關產業還將受到更大關註。
2020年8月，央視批評某些所謂大胃王吃播秀浪費嚴重，有的甚至吃了再把食物吐掉後，各平臺迅速響應。對存在造假及浪費現象的“吃播”說不，也符合當下的健康飲食趨勢，從強調養生的中老年人，到開始以搭配合理、容量適中的營養餐為主的年輕白領，越來越多的人開始追求“吃”的質而非量，這也是消費升級的體現。
吃播經濟近兩年，美食類節目壹直飽受關註，大致可以分為三種類型，壹種是烹飪教程，主要是告訴妳怎麽燒菜，這類節目主要以廚師為主，也算是歷史悠久了；第二種是帶有故事性，例如像“舌尖上的中國”，或者日本的“深夜食堂”等等；而第三種也就是當下剛剛興起的“吃播”，更偏重於體驗吃的過程，因此如何吃得有感染力，讓觀看者有代入感，能夠身臨其境，就非常重要。