成分列表:
*蝦:500克
*生姜:壹片。
*大蒜:三瓣
*洋蔥:適量
*料酒:適量
*鹽:適量
*醬油:適量
*醋:適量
*糖:適量
*辣椒油:適量
生產步驟:
1.蝦洗凈，去掉蝦線備用。
2.生姜切片，大蒜切碎，洋蔥切成蔥花備用。
3.鍋中倒入適量的水，加入姜片和料酒，燒開後加入蝦仁，煮至蝦仁變紅後撈出備用。
4.取壹個碗，加入蒜末、蔥花、鹽、醬油、醋、糖和辣椒油，拌勻成醬汁。
5.將煮好的蝦放入醬汁中拌勻。
做水煮蝦時，蝦頭上可能會有棕色液體。這是因為在烹飪蝦的過程中，蝦頭中的壹些蛋白質受熱變性，形成褐色液體。這種現象不會影響蝦的口感和食品安全，但如果棕色液體過多，則可能表明蝦頭受損或不新鮮。
總的來說，水煮蝦的制作步驟簡單易行，配料表中的調味料可以根據個人口味進行調整。在制作過程中，註意烹飪蝦的時間和溫度，避免過度烹飪或烹飪不足。同時，註意蝦的新鮮度和蝦頭的完整性，避免購買不新鮮的蝦或使用蝦時造成汙染。