成分列表:
* 200克糯米粉
* 50克糯米面
* 250克純牛奶
* 30克白糖
*雞蛋1
* 3克酵母粉
*適量葡萄幹
生產步驟:
1.在壹個幹凈的盆中，將糯米粉、粘米粉、白糖和酵母粉混合均勻。
2.將溫熱的純牛奶倒入面粉混合物中，邊倒邊攪拌，直到沒有顆粒為止。
3.打入壹個雞蛋，繼續攪拌，直到蛋液和面糊完全混合。
4.用保鮮膜蓋住面盆，將面盆放在溫暖的地方，等待面糊發酵至原來的兩倍大。
5.面糊發酵後，用筷子攪拌面糊，排出面糊中的氣體。
6.準備兩個小碗，刷上壹層油，將面糊倒入碗中，大約6分滿。
7.在每個碗裏的面糊上撒些葡萄幹。
8.將裝有面糊的碗放入蒸鍋中，蓋上蓋子，大火蒸熟。
9.等待20-25分鐘後，打開蓋子取出蒸好的糯米蒸糕。
10.將蒸糕在室溫下放置壹會兒，然後您就可以享受美味的糯米蒸糕了。
以上是糯米粉和粘米粉壹起制作食物的配料清單和制作步驟。希望這個口訣能給妳提供壹些啟發和幫助。在制作過程中，您可以根據自己的口味偏好對配方進行適當的調整。