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炊具的炳多采用木料,這種設計的目的是什麽?

生命中處處包含著豐富的中學物理知識,從宇宙爆炸論到小原子、質子、誇克都是物理知識。中學生學習物理時,要養成“看東西、想東西”的習慣,把所學的物理知識運用到生活中去。

其實,中國的飲食千變萬化,地方美食層出不窮,令人眼花繚亂,真是舌尖上的中國美食!這涉及到很多物理問題!例如,高中物理知識。

許多炊具的把手都是木頭做的,主要是因為木頭是熱量的不良導體,在烹飪過程中木頭不會變熱。

炒菜采用“傳熱”;烹調用水主要使用“熱對流”!

用鹽炒很快就會變鹹,但腌制蔬菜需要半個月左右,這主要是因為溫度較高聚合物運動更強烈!

油炸食品,如果掉到水裏,肆意揮霍,發出聲音,這主要是因為水的密度大於油的密度,水滴會陷入石油,在底部的過程中,水迅速加熱成蒸汽,形成泡沫,浮油表面爆炸引起的!

蒸煮產生的蒸汽比熱水灼傷更嚴重,主要是因為它在相同的溫度下變成熱水時會散發出大量的熱量!

在冬天,當從熱水瓶裏倒壹些開水並關上瓶塞時,妳經常會看到瓶塞立即跳起來。這是因為當沸水被倒出時,壹些冷空氣進入了瓶子。當軟木塞關閉時,冷空氣進入瓶子並迅速膨脹,增加壓力,從而推開軟木塞。

在冬天,當熱湯剛從鍋裏出來時,湯裏是沒有熱量的。看起來湯不燙,但嘗起來很燙,因為湯上有壹層油,防止湯裏的熱量流失(水分蒸發)。

冬季或溫度較低時,向杯中倒入沸水時,應先用少量沸水對杯壁進行預熱,以免因杯壁內外溫差過大而破裂。

熱雞蛋在冷水中煮壹會兒後,很容易去殼。因為熱蛋殼和蛋清在冷的時候會收縮,但它們的收縮程度不及分離的程度。