食品
45個冷凍雞腿（1盒）
白糖7兩
醬油1.9L。
混合八角1包裝
方法/步驟
將冷凍雞腿放在陰涼處，讓它們自然融化。或者用刀把雞腿冰塊撬開，這樣容易文明。
然後，用清水沖洗幹凈，放入空心盆中，讓水自然晾幹（約4小時）。
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然後，準備大料、八角、花椒、桂皮、香葉等。，盡可能多。（這些超市準備了燉菜調料包。)
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然後，將1.9升醬油放入鍋中，將八角放入鍋中，然後加入7盎司白糖。然後，用大火煮至鍋中的醬油沸騰，大約1分鐘，用勺子攪拌至所有白糖融化，關火。
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煮好的醬油水完全冷卻後，將空雞腿放入醬油水中。每天上下翻動壹次雞腿。
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將其浸泡1周（約5~7天），然後取出，用鋼絲彎曲成鉤子，將每個雞腿掛起來，在陽光下曬幹1周，然後蒸熟並食用，剩下的放在冰箱中備用。
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需要註意的事項
每次食用時，可以將腌制好的雞腿放入蒸鍋中蒸20~30分鐘，待稍涼後切成塊。很好吃。
如果口味重，可以加壹點白糖。正常情況下可以放7~8顆糖，口味可以選擇5~6顆糖。