原材料：春菜750g、五花肉150g，油適當、鹽適量作法：1、五花肉焯洗壹下預留。2、將五花肉切完，鍋中倒入油，入鍋爆鍋。3、煸至五花肉冒油成豬油渣，將多余油控出。4、將春菜清洗切完，放進鍋裏。5、放鹽炒到煸炒香，再倒入半小盤子冷水燜至春菜軟爛就可以。6、這樣壹份豬油渣春菜煲就完成。
蛋芝麻油炸藕原材料：藕壹節，雞蛋壹個，小麥面粉二份，木薯澱粉壹份，香料粉適當，鹽適量，蘇打少量，油適當作法：1.藕去皮打掃幹凈，勤奮切成片片，扔添加了醋或是鹽的水中泡著先，依據個人喜好往二份小麥面粉壹份木薯澱粉中放香料粉和壹丟丟蘇打2.攪合勻了磕上個蛋，隨意晃來晃去幾下，看心情往裏面放水，攪合成無明顯面疙瘩湯拿筷子拋起來能夠以順暢平行線情況落回碗裏的面糊糊3.藕從水裏撈起來，想辦法去壹下表層水份，看心情補鹽，鍋中油高燒五六成熱(應該是油位略微能看見些白煙的水平)，整理好的藕片裹頂層面糊糊，溫柔地放進油中4.中火炸得兩面黃就能撈起來再次炸下壹鍋啦，還記得隔三差五給藕們翻個面，炸熟了直接吃，或是看心情撒粉蘸醬。
新鮮蝦炒韭菜原材料：海龍蝦240克、莧菜200克、尖椒3根、姜10克、食用油1勺、食用鹽1勺子作法1.先把河蝦清理幹凈，將蝦腦連著蝦線切除2.做好的河蝦再度清洗壹下，切些生姜沫預留3.莧菜摘清洗幹凈，切割成寸段，尖椒切成小塊4.鍋熱下油，油略微多壹點5.油燒，放蝦和尖椒壹起炒6.炒成河蝦掉色，加鹽和糖調料7.再次炒成蝦頭感覺松脆，下莧菜8.迅速翻幾下，起鍋就可以。