1、仁懷學霸:學霸是仁懷市特有的民族美食。血糕呈紫紅色，食用時可蒸、煮、烤、炸。它是美味的。顏色。太好了。它很好吃，而且入口柔軟不粘手。
2.河馬羊肉:河馬山羊是貴州四大優良品種之壹，河馬羊肉是黔北著名的特產食品。近年來，河馬山羊的烹飪技藝進壹步提高，推出了燉、炸、粉蒸、涼拌、燒烤、紅油等特色鮮明的羊肉宴。河馬羊肉已成為酒國人民招待客人的美味佳肴。
3.五馬鎮的河魚:有壹條五馬河。現在五馬鎮上有很多河魚店，尤其是最有特色的是黃辣丁，這是就地取材，就地烹飪。它是原創的，完全原創的。
4、三把雞:三把雞是仁懷的傳統名菜，廚師用三把就能把壹只雞的大羽毛全部拔光。這種快速烹飪不僅可以及時滿足食用者的需求，還可以使菜肴變得新鮮。香味濃郁。香脆可口。
5、糯米:以糯米為主料，配以其他輔料，多見於清晨的街頭巷尾。
6.遵義絲娃娃:絲娃娃是遵義街頭最常見的小吃。這道素菜外酥裏嫩，酸酸爽口，開胃健脾。這種皮是用米粉烤制的薄餅，薄如紙，但大如手掌。然後介入蘿蔔絲、碎耳朵、海帶、炒黃豆、燒辣椒等。也被稱為素食春卷。當然，吃的時候壹定要註入酸辣汁。
7.辣雞粉:辣雞粉（面條）是貴州的特色風味食品。說白了就是用辣子雞當蠍子吃面好吃又方便。壹般可以壹次吃三天五天，辣子雞的蠍子十個半月都不會壞。因為貴州人與北方人不同，他們經常以粥、油條、饅頭和包子作為早餐，所以早餐吃米粉和面條是最常見的。