乙基香蘭素允許添加在2段以上奶粉中 2011年6月實施的GB2760-2011規定，較大嬰兒和幼兒配方食品中可以使用香蘭素、乙基香蘭素和香莢蘭豆浸膏，最大使用量分別為5mg/100mL、5mg/100mL和按照生產需要適量使用。其中100mL以即食食品計，生產企業應按照沖調比例折算成配方食品中的使用量。 該標準中特別提到，“凡使用範圍涵蓋0至6個月嬰幼兒配方食品，不得添加任何食用香料”。以嬰幼兒配方奶粉為例，按照標準規定，1階段的奶粉不允許添加香蘭素，1階段以上的嬰幼兒奶粉允許使用香蘭素，但有最大使用量限定。
消費者無需擔心，按標準添加香蘭素是安全的 中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授李博表示，香蘭素是壹種非常傳統、非常早的香料，使用範圍很廣，添加到食品中，主要是為了增加其香味感官品質，提高消費者食欲。合乎標準地添加使用，是安全的。 6個月以後，嬰幼兒經過對比各種食物味道，會逐漸產生壹些偏好，更喜歡“好”的味道。而嬰幼兒配方食品會加入維生素、DHA等多種有益健康的營養素，這些營養素往往會有特別的味道，甚至是壹些“腥味”。嬰幼兒可能會覺得這些味道“不好”，不願吃奶、拒絕補充營養。因此，就有了在配方奶粉中添香的需求，而作為食品添加劑的香蘭素能滿足這種需求。
美素佳兒奶粉3段中乙基香蘭素的含量 大家可以發現，美素佳兒奶粉3段中並沒有註明乙基香蘭素的具體含量。 壹般在奶粉罐上，沒有註明各配料的具體含量是多少，這也使得消費者對奶粉的質量產生疑問。 但是大家可以放心，如果配料含量超標，不會通過國家檢測的。 美素佳兒奶粉3段符合歐盟標準及我國國標，並通過歐盟與中國出入境檢驗檢疫局雙重嚴格衛生檢驗檢疫，所以奶粉壹定是恨安全的。
乙基香蘭素和香精是不是壹個意思 乙基香蘭素屬於香精中的壹種，壹段嬰兒奶粉中不允許添加，但是2段和2段以上是可以適量添加的。 香精具有自限性，在限量範圍內添加，是為起到提高奶粉乳香的作用，不會對孩子身體造成危害。