俄羅斯是世界上國土面積最大的國家，橫跨歐亞大陸，雖然俄羅斯在亞洲的國土面積很大。但由於其居民大多居住在歐洲，因此其飲食文化更能接受歐洲大陸的影響，體現了歐洲飲食文化的基本特征。
俄羅斯就在舌尖，去感受俄羅斯食物的味道然而，由於特殊的地理環境、人文環境和獨特的歷史發展過程，也造就了獨特的俄羅斯飲食文化。
俄羅斯地處高緯度地區，農作物不易成熟，地勢崎嶇，不適合種植農作物，所以食品結構多以肉類為主，蔬菜、大米、小麥等依靠進口。
俄羅斯就在舌尖，去感受俄羅斯食物的味道。另外，俄羅斯氣候寒冷，食物以高蛋白、高熱量為主。另外，要習慣喝酒來保暖。
俄羅斯人喜歡酸、甜、辣和鹹的菜肴。因此，酸奶油、奶渣、檸檬、胡椒粉、泡菜、洋蔥、白塔油、孜然、月桂葉都是烹飪時的佐料。俄羅斯就在舌尖，去感受俄羅斯食物的味道
俄羅斯人特別喜歡鮭魚、鯡魚、鱘魚、鱒魚、紅魚籽、黑魚籽、煙熏鹹魚、鯧魚等。俄羅斯就在舌尖，去感受俄羅斯食物的味道。但是肉類和家禽菜肴以及各種肉類餡餅在吃之前必須煮熟。俄羅斯人還喜歡吃用魚、肉末、雞蛋和蔬菜做成的饅頭。
俄羅斯人更註重飲食，菜肴的種類豐富多彩，到俄羅斯壹定要嘗俄羅斯菜。讓我們簡單的列出俄羅斯的地方特產。它們在俄羅斯餐桌上很受歡迎!
它看起來也有點像巧克力面包，但嘗起來又酸又鹹……俄羅斯就在舌尖，去感受俄羅斯食物的味道事實上，黑面包是俄羅斯餐桌上的主食，通常比白面包更貴。因為用來發酵黑面包的酵母含有多種維生素和酶，它營養豐富，易於消化。