還有綿陽米粉、胡南常德米粉、桂林米粉、貴州遵義羊肉粉。
大家都知道米粉對於大多數人來說影響是非常大的，畢竟壹碗米粉呈上了濃濃的家鄉情。在四川、湖南、貴州等地，壹天不吃粉心裏就不舒服，特別是江西米粉受到了大多數人的喜愛，那麽還有哪些米粉呢？
首先湖南常德的米粉是湖南常德地區的壹種小吃，這個米粉歷史也比較悠久，之所以受到大多數人的喜愛，主要是因為它的制作工藝比較精細，要經過十幾個小時的時間才能做出有彈性的粉條，吃起來比較爽口，再配上鹵汁、肉絲、紅油吃起來相當美味。其次就是桂林米粉，桂林米粉也是不得不提的美食之壹，去桂林如果不吃壹碗米粉就相當於白去了壹次桂林，桂林的米粉比較白，吃起來爽口嫩滑，它的制作工藝也比較講究，配上酸筍、黃豆、花生米、脆皮、牛肉、臘腸等各種配料就給桂林米粉增加了不同的層次感。
另外就是貴州遵義羊肉粉，貴州遵義羊肉粉是貴州的壹道特色，貴州人最講究的就是原汁原味，貴州人壹般都會選擇羊骨和羊肉來熬制高湯，高湯需要煮10多個小時以上，在煮的過程中還要加上老姜、白酒、冰糖去除羊肉的腥味，這樣做出來的湯才會更加鮮美沒有腥味。煮完米粉之後再將羊肉湯倒入米粉中，加入香菜、胡椒、辣椒、香蔥等配料吃起來非常鮮美，貴州當地人每天早上都會吃壹碗羊肉粉。最後就是四川的綿陽米粉，綿陽米粉吃起來比較細膩，比其他三種米粉口感還要好壹些，綿羊米粉在四川是比較地道的風味小吃，受到了很多國內外遊客的歡迎和喜愛。