在金山的煙熏拔絲中，最著名的非太丁美食臘肉莫屬。這裏的臘肉在食材的選擇、加工和烹飪上都非常用心。入口香氣四溢，肉質嫩滑，濃濃的煙熏香氣很有特色。此外，太丁美食熏肉有不同的口味可供選擇，令人無法抗拒。
此外，在魚米之鄉金山鎮周浦鎮的東江也有壹家名為“王家熏制食品”的小店，這裏的熏制食品享有很高的聲譽。在他們的煙熏拉絲中，新鮮豬肉被切成絲，並淋上我們自己開發的煙熏材料。肉質鮮嫩，有濃郁的煙熏味，鵝肝也熏得很好。
金山的煙熏拉絲，每家店都有多種口味，如果妳喜歡吃辣，那麽妳不妨來壹份“八寶辣條”，它很辣；也可以試試紅熏紅燒肉。這種香脆多汁的辣味小吃也很不錯。
簡而言之，金山的熏制和刷制食品太多了，不容易全部吃完。個性化的熏制方法和精心的制作工藝使每壹種熏制食品都有自己的特色，不同的商店也有自己的調味方法和獨特的味道，讓人吃得津津有味，垂涎欲滴。