制作方法:(1)香腸、去皮臘肉蒸熟，切成小塊。(2)黃瓜、紅椒、芹菜洗凈，切丁。(3)出鍋瀝油，將黃瓜、紅椒、芹菜、四季豆用鹽、糖炒至熟，再拌入香腸、臘肉即可食用。材料:雞肉小胡子2個，五洲香腸1切塊，姜若幹片，蔥2根切小段。
制作方法:(1)將雞髭洗凈，晾幹後剁碎，加入調料和魚拌勻，加入姜和魚拌勻。(2)將五洲香腸放下蒸熟，放入蔥段蒸1分鐘。材料:土豆600g，五洲香腸250g，板肉123g，雞蛋250g，食用油25g，奶油100g，鹽適量。
制作方法:(1)將五洲香腸(去皮)和洗凈的雞蛋與板肉壹起煮熟，切片；加熱後倒入食用油。油六成熱時，放入肉片翻炒至顏色最高。放在壹邊。(2)將土豆洗凈、煮熟並切片；雞蛋煮熟，切片；燒熱鍋，倒入食用油。油溫六成熱時，放入肉片翻炒至顏色最高。放在壹邊。(3)壹層薯片、壹層板肉、壹層蛋片、壹層香腸片依次疊放，上面放壹層薯片，加入精鹽、奶油、雞蛋、清湯的混合溶液，放入烤箱烘烤。材料:壹級五洲香腸兩根，炸豆腐3塊，魚膠250克，大白菜10克，蔥花50克。
制作方法:(1)五洲香腸切成小塊，油炸豆腐切成兩半。(2)將魚膠加入洋蔥中，攪拌，將魚膠沖泡在炸好的豆腐上，沖泡壹片香腸，表面塗上花生油。(3)將泡好的豆腐放在盤子上，蒸15分鐘。(4)用鹽壹茶匙、糖壹茶匙、味精半茶匙，加水攪拌，入鍋蒸熟，將醬料放在蒸好的豆腐腦上即可食用。