過年是中國傳統習俗之最，中國年是全家團圓的日子，每家都做壹頓最吉利最豐盛的年夜飯，過年有哪些菜品不僅美味而且寓意好呢？
1，紅燒魚
每家備年貨都會買壹條或幾條魚，寓意?年年有余，連年有余?紅燒魚是經典的壹種做魚方法，操作簡單，味道鮮美！
2，炸雞塊
炸雞塊是老家河南每家都會做的壹道菜，除夕前兩天，每家都會支起鍋竈，炸各種美食，其中炸雞塊是每家都會做的，寓意?金雞送福?，?金雞報喜?。
3，炸丸子
炸丸子是過年餐桌上的壹道經典菜品，也是上面說的河南農村除夕前兩天會和炸雞塊，炸排骨，炸蓮藕?壹起準備的，寓意?團團圓圓?，是壹種經典美食。
4，排骨燉年糕
近幾年，南方的年糕逐漸在北方盛行，大部分原因是年糕比較軟糯，口感好。排骨燉年糕將排骨的鮮美燉入軟糯的年糕當中，美味且口感好，寓意?年年高升?。
5，餃子
過年吃餃子是北方的壹種習俗，寓意全家?團團圓圓?，也有寓意?招財進寶?，在河南農村是每家都會吃的守夜餐，也是逢年過節都會吃的壹種美食，壹家人坐在壹起包餃子也是和諧團圓的象征。
6，炒生菜
過年餐桌上各種大魚大肉，來份青菜解解膩，那就是炒生菜，寓意?生財有道?！生菜有很多做法，也可以嘗試蔬菜沙拉，涼拌生菜，都是很解膩的菜品。
7，幹煸四季豆
幹煸四季豆，四季豆做法中的經典，口感與味道並存，寓意?四季生財?。當然，清炒四季豆，醬香四季豆，都是很不錯的美食。
8，紅燒豬蹄
紅燒豬蹄，飽滿風韻，滿滿的膠原蛋白，解饞良品，寓意?手到財來?！很多美女喜歡吃豬蹄，也是因為豬蹄當中有很多的膠原蛋白，有助於美容養顏，年輕活力！
中國是重年俗的國家，壹家人在壹起開開心心過大年是最令人期待的時刻。祝大家過個團團圓圓，和和美美的新年！