井岡山是壹個令人向往的旅遊勝地，這裏的美食更是讓人口水直流。在這方圓數百裏的山區，人們靠著勤勞和智慧，創造出了許多美食。其中，最出名的莫過於麻辣小龍蝦了。在井岡山的小龍蝦，因為水質好、飼料好，口感上乘，深受廣大食客的喜歡。去井岡山旅遊，不嘗壹口小龍蝦，可是大大的遺憾。
井岡山的皮蛋也是不容錯過的美食。皮蛋是壹種古老的中國傳統美食，是傳統小吃中的佼佼者。在井岡山，人們以鵝蛋腌制制成的皮蛋，鮮香軟嫩，有著濃郁的土家山鄉味道，即使是不愛吃皮蛋的人也會喜歡上它。
井岡山的米粉更是“名聲在外”。它質地細嫩，清香味美，口感鮮美。井岡山米粉最有名的是花江米粉，以其精細加工工藝和高品質原料而聞名於世。許多前來旅遊的遊客，都會特意品嘗這種令人心醉神迷的美食，令人回味無窮。
總之，來到井岡山，不僅可以欣賞到美麗的自然景色，還可以品嘗到各種美食。井岡山的特色美食，不僅滿足了生活的美味渴望，更是展示了這座山城的人文特色和歷史底蘊。