妳現在需要的:2湯匙油，100-200克五花肉（推薦）或豬裏脊肉或雞肉，切片，5瓣大蒜（切碎或切成兩半），5個幹紅辣椒（去籽並切成小塊），1-1.5公斤卷心菜（手撕成壹口大小的小塊）
過去，許多朋友反應量杯的問題。在此描述下，對於上述量杯，此部分有壹個專用的帶刻度的量杯，因此您可以根據刻度進行操作。高溫加熱鍋，加入油。熱油後，放入剁好的肉翻炒出香味。加入大蒜和幹辣椒，轉中火翻炒約1分鐘。小心別把大蒜燒焦了。註意溫度和時間的控制，並根據實際情況進行調整。
加入卷心菜、紹興酒、醬油、糖和水。
將火調至高溫，蓋上鍋蓋讓白菜煮約1-2分鐘（根據火的大小調整具體時間）。
揭開鍋蓋，加入黑醋、洋蔥和鹽調味翻炒。這時，白菜的翻炒已經完成。此時，您可以將準備好的卷心菜轉移到我們的砂鍋或任何您想使用的容器中。加入我們美味的米飯，趁熱享用吧！
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