糯米豬血腸
在廣西崇左，有壹種當地人最愛吃的食物叫糯米豬血腸，是用豬血、糯米、花生做成的。蒸熟後可以直接食用。它不僅味道好，而且營養豐富。不同的人也可以根據自己的口味選擇材料。
但是要註意兩點：豬血不要和黃豆壹起吃，否則容易引起消化不良；避免與海帶同食，容易導致便秘。
灰包枕頭粽子
桂西北的美食，就是把糯米稭稈燒成灰，然後和糯米混合包餃子。稻草的香味能有效降低餃子中豬肉或臘肉的腥味，使餃子聞起來更香。
因為稻草灰中含有大量的礦物質元素，可以刺激食欲，加強消化吸收，同時也可以起到很好的保持粽子品質的作用，使其更持久。
壯家三夾
莊佳三甲是廣西西林壯族人的專屬菜肴，平時很難出現。只有客人來了，主人才會熱情地奉上這道美味。或者在喜慶的宴會上，這道菜也會作為壓墊菜出現。
這道菜已有300多年的歷史，不僅深受當地壯族人民的喜愛，也深受其他民族人民的喜愛。
黃田扣肉
紅燒肉雖然是很常見的家常菜，但是廣西賀州黃田的紅燒肉就不壹樣了。壹般黃田紅燒肉是“單扣”，黃田紅燒肉是“雙扣”。兩塊未切的五花肉夾壹塊芋頭，看起來很肥，但吃起來清爽不油膩。加入冰糖後，口感更加獨特。