俄國國宴伊麗莎白沙皇吃腌肉、洋蔥等。
1、腌肉
是用食鹽腌制的，又叫漬肉、鹽肉、鹹肉。腌肉是大眾化的食品，好的腌肉外觀清潔，刀工整齊，肌肉堅實，表面無黏液，切面的色澤鮮紅，肥膘稍有黃色。由於味美可口，又能長期保存，所以深受消費者歡迎。中國浙江生產的腌肉稱南肉，蘇北產的腌肉稱北肉。
2、洋蔥
是石蒜科蔥屬二年生草本植物。洋蔥的根為弦狀須根；莖短縮為莖盤，呈扁圓錐形；葉由葉身和葉鞘兩部分組成，葉身為暗綠色，呈圓筒形；葉鞘基部在生長初期膨脹形成鱗莖，每株會形成壹個類似球形的鱗莖，顏色有紫紅、粉紅、銅黃、淡黃或白色等。
俄國特色菜推薦
1、魚子醬
魚子醬是俄羅斯的壹種頂級美食，使用鱘魚卵制作而成。黑魚子醬的珍貴在於其顏色和味道，黑魚子醬呈現出深棕色，香氣濃郁。魚子醬的口感細膩，味道鮮美，可以與蔬菜、面包或奶酪搭配食用。
2、俄式紅菜湯
俄式紅菜湯是俄羅斯獨有的壹種湯，深紅色調和濃郁的味道讓人充滿活力和熱情。它以紅菜為湯底，加入土豆、胡蘿蔔、洋蔥、牛肉等材料，味道濃郁、口感細膩。紅菜湯適合在寒冷的冬季享用，因為其溫暖的口感和獨特的味道能夠給人帶來溫暖和滿足的感覺。
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