1.品牌口碑:新南方和誌高都是知名家電品牌，在商用烤箱市場都有壹定的知名度和銷量。就品牌聲譽而言，這兩個品牌都相對可靠。
2.技術水平:商用烤箱的技術水平對產品的性能和使用壽命有很大影響。新南方和誌高都有壹定的烤箱技術，並在技術研發方面取得了許多成果。您可以查看兩個品牌的產品規格和功能的差異，並比較哪個品牌更適合您的需求。
3.價格和性價比:商用烤箱的價格往往與品牌和性能有關。您可以比較新南方和誌高烤箱的價格和性能特點，看看在相同的價格範圍內哪個品牌可以提供更好的性價比。
4.售後服務:商用烤箱在使用過程中難免會遇到壹些問題。選擇品牌時，建議考慮售後服務的質量和響應速度。您可以咨詢其他用戶的體驗或查看消費者對這兩個品牌售後服務的評論。
壹般來說，商用烤箱的選擇需要根據個人需求和考慮因素進行綜合考慮。新南方和誌高是知名品牌，在技術水平、價格和售後服務方面都有壹定優勢。我建議您結合自己的實際情況和需求，進行綜合比較和考慮，選擇最符合您需求的品牌。