元寶肉是壹道傳統的中式美食，它是由豬肉、雞蛋、蘑菇、香菜等食材制作而成的。這種美食的外形像壹個元寶，因此得名。元寶肉是壹道口感鮮美、營養豐富的美食，深受廣大食客的喜愛。
材料準備
豬肉：500克
雞蛋：3個
蘑菇：50克
香菜：適量
蔥姜蒜：適量
鹽：適量
白胡椒粉：適量
澱粉：適量
料酒：適量
雞精：適量
生抽：適量
老抽：適量
清水：適量
制作步驟
步驟1：準備食材
將豬肉切成小塊，蘑菇洗凈切成小塊，香菜切碎備用。
步驟2：腌制豬肉
將豬肉放入碗中，加入鹽、白胡椒粉、料酒、雞精、生抽、老抽、澱粉攪拌均勻，腌制30分鐘。
步驟3：煮雞蛋
將雞蛋放入鍋中，加入清水，煮15分鐘，撈出晾涼，去殼備用。
步驟4：炒豬肉
將蔥姜蒜切末，放入鍋中爆香，加入蘑菇翻炒，加入腌制好的豬肉翻炒至變色，加入適量清水，煮開後轉小火煮30分鐘，至豬肉變得軟爛。
步驟5：制作元寶肉
將炒好的豬肉和蘑菇倒入模具中，放入煮好的雞蛋，再倒入壹層豬肉和蘑菇，壓實。
步驟6：蒸元寶肉
將制作好的元寶肉放入蒸鍋中，蒸15分鐘。
步驟7：裝盤
將蒸好的元寶肉倒扣在盤子中，撒上香菜即可。
食用方法
將元寶肉切成小塊，搭配米飯食用，口感鮮美。
結尾
元寶肉是壹道傳統的中式美食，它不僅口感鮮美，而且營養豐富，深受廣大食客的喜愛。制作元寶肉的過程雖然有些繁瑣，但是只要按照上述步驟操作，就能制作出美味可口的元寶肉。歡迎大家嘗試制作。