材料
1.雞蛋4只?
2.牛奶60ml?
3.白砂糖70g?
4.牛油50g?
5.喜歡芝士的話也可將芝士切粒或芝士粉，口味輕濃隨自己喜歡?
6.低筋面粉100g
做法
1、把蛋黃和蛋清分離，裝蛋清的器皿不能站壹滴水壹點蛋黃?
2、把4個蛋黃和白砂糖20g、牛奶、還有熔化後的牛油攪勻成蛋黃奶漿?
3、把面粉用面粉篩過濾放進蛋黃奶漿裏攪勻成蛋黃粉漿?
4、喜歡芝士的朋友此時可以放入芝士粉或芝士粒到蛋黃粉漿裏攪勻，備用?
5、把分離出來的4個蛋清放在幹燥的器皿裏，用打單機打蛋清，壹邊打壹邊把剩余的50g白砂糖加緊蛋清裏，把蛋清打成奶油形狀挑起來能起角，器皿翻過來不會有蛋清滴下來就可以了?
6、把打好的奶油形蛋清倒進蛋黃粉漿裏，十字式攪勻蛋清和蛋黃粉漿，不要旋轉式攪勻~?
7、把電飯煲預熱3分鐘左右，把煲膽取出，小心燙手,再倒入10ml左右油於煲內用廚房紙把油塗均勻煲內壁，再倒入蛋糕漿後，把煲輕扣幾下，把氣泡扣出來！?
8、把煲膽放回電飯煲內，按下煮飯鍵，大約20分鐘便可以了！要是跳鍵了可以用牙簽插壹下蛋糕，看看有沒漿粘在牙簽上，若沒有就完成了！
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