電餅鐺的功能很強大，可制作許多美食，在現代生活中，越來越受到人們的歡迎。今天，用電餅鐺烙肉餅，效果不錯，外酥裏軟，美味可口。”
用料
主料
普通面粉500克
酵母5克
溫水350克
輔料
豬肉末
250克
木耳
1把
胡蘿蔔
1個
姜
1小塊
植物油
20克
黃豆醬
3小勺
蠔油
2小勺
十三香
半小勺
鹽
半小勺
雞精
半小勺
電餅鐺烙肉餅的做法
1.
木耳泡發，將木耳、胡蘿蔔、姜洗凈、切碎，與肉末壹起，放入植物油、黃豆醬、蠔油、十三香、鹽、雞精，順壹個方向攪拌均勻，腌制20分鐘
2.
面粉與酵母混合，慢慢倒入溫水，邊倒邊用筷子攪拌成絮狀，揉成較軟的面團，蓋上蓋子或保鮮膜，置溫暖處發酵至二倍大
3.
食指沾上面粉，在中間戳個洞，洞口不塌陷不回縮，或扒開面團中間能看到裏面已經成了蜂窩狀，就發酵好了
4.
將發酵好的面團排氣、揉勻，搓成長條，切成大小相當的面劑子，將小劑子搟成包子皮，包入肉餡
5.
收口朝下，稍按扁，蓋保鮮膜，置溫暖處餳發約20分鐘
6.
電餅鐺裏刷少量油，將肉餅放入已預熱好的電餅鐺裏
7.
合上電餅鐺蓋，將功能鍵調至“餡餅”檔，“上下盤”加熱，烙至兩面微黃
8.
時間到，打開電餅鐺，取出肉餅