我上大學的時候，曾經在學校食堂做工。覺得食堂裏不是特別整齊但是做出來的飯還是能吃的，衛生是有保證的。
因為學校的食堂，肯定是有關部門要來定期檢查衛生條件的，他們的要求也是很嚴格的。
食堂裏的食材，都會清洗的，沒有那些?不清洗就做的飯菜，而且員工壹般都會穿專門的工作服裝。也會洗手消毒。
畢竟食品是人命關天的大事，而且，國家現在對食品健康的處罰力度非常大，大家都不敢拿食品的安全開玩笑。尤其是學校食堂，是眾多學生的聚集場所，如果他們的飯菜不健康，會嚴重影響壹大批的學生健康，老板壹般都會把這些底線牢牢放在心裏。安全問題是他們也在盡力保證的。
另外，食堂的員工，每天的工作就是做衛生做飯，無非就是這些事情，做來做去，也不是很忙，而且他們也不是按計件來算工錢，所以都是不緊不慢，把該做的步驟都做了 。土豆會壹個個削皮，壹個個洗，蔬菜會壹個個的切。反正都是洗幹凈的。食堂的衛生在做完後也會打掃，但是食堂容易產生油煙，不是很好清理。各個地方是分區的，炒菜的就是炒菜區，洗菜有洗菜區，主食有做主食的區域。分開的管理，很科學的。
食堂的食品健康是可以保障的，畢竟社會上還是認真做事的人多。如果連學校食堂的健康都不能保證，學生怎麽正常的學習生活，所以大可以放心的。