廣西特色菜有：檸檬鴨、荔浦芋頭扣肉、陽朔啤酒魚、醋血鴨、靈馬鯰魚、巴馬香豬等。
1、檸檬鴨
檸檬鴨是廣西南寧的壹道傳統名菜，以其獨特的風味而聞名。它選用谷糠餵養的鴨肉，經過特殊的制作過程，先爆炒，再小火慢燉而成。檸檬鴨酸甜可口，香氣撲鼻，肉質鮮嫩。它是壹道開胃的美食，也是廣西菜系中的壹道瑰寶。
2、荔浦芋頭扣肉
荔浦芋頭扣肉是廣西荔浦地區的傳統名菜，采用荔浦芋和五花豬肉制作而成。荔浦芋扣肉色澤金黃，酥而不爛，肥而不膩，芋片芳香，肉片味醇、色、香、味、形俱佳。它是壹道飄香四溢的菜肴。
3、陽朔啤酒魚
陽朔啤酒魚是桂林最具特色的代表菜之壹，以陽朔漓江鮮鯉魚為材料，用桂北山區產的生茶油煎炸，再加入桂林產的優質啤酒紅燜而成。外香內嫩，皮黃汁濃，入口唇齒留香而聞名。陽朔啤酒魚不僅色香味俱佳，而且價格也相對較便宜，非常適合作為夜宵或午餐的壹道菜肴。
4、醋血鴨
廣西特色菜之壹是醋血鴨。制作時，將鴨肉用醋血腌制，然後煮熟，最後再燜透。制作時加入的醋血酸味濃郁，口感酸辣，開胃可口。
5、靈馬鯰魚
靈馬鯰魚是廣西武鳴靈馬鎮的壹道名菜，也是廣西餐飲界裏非常響亮的壹個品牌。這道菜選用野生鯰魚為主料，經過腌制和煎制的過程，保持了鯰魚的鮮嫩和鮮美。靈馬鯰魚口感細膩鮮美，原汁原味，是廣西特色菜中的壹道瑰寶。
6、巴馬香豬
巴馬香豬是廣西巴馬瑤族的傳統美食，以皮薄肉細、胴體瘦肉多、肌纖維細嫩、味美甘香而聞名。巴馬香豬烤制後，肉質鮮嫩，香味撲鼻，是壹道美味可口的佳肴。