辣椒有許多品種，有花椒、米椒、小指椒······辣椒的顏色各異，有紅色、黃色、青色······有些青椒是甜的，壹點也不辣。而小米椒恰恰相反，它是非常辣。不喜歡吃太辣的食物的人，忍不住好奇心要去嘗嘗的話，他立刻“噴火”，恨不得壹下子要去“跳湖”。喜歡吃小米椒的姐姐壹般會被別人稱為“辣妹子”喲！
辣椒有大有小，在平常生活中我們見到的米椒是三到四厘米之間，普通的紅辣椒壹般是十厘米左右。壹棵辣椒樹約是三到四分米高，辣椒的產量很高，壹次可以結七八個辣椒，有些辣椒壹星期就可以結壹次果呢！
辣椒結果後，大部分被運到菜市場裏賣。而剩下運不出去的辣椒就會被加工成辣椒醬和壹些美味的辣椒食品。有些地方的人，壹日三餐中少不了辣椒，要是壹餐裏沒有它，他們還嫌那些菜沒味道，準備“罷餐”。誰讓辣椒的味兒那麽獨特！
辣椒的維生素c含量很高，榮登蔬果維生素c含量之首的“寶座”。吃辣椒可以減肥，辣椒刺激人的大腦後，大腦就會發出“充足”的指令，讓妳減少飯量。想減肥的各位，快來看壹看，瞧壹瞧，辣椒可以幫上妳的忙！
冬天吃辣椒還可以取暖。據我所知，當年的紅軍在翻越大雪山的時候，不少戰士的身上都掛著壹串幹辣椒，等到寒冰刺骨的時候，都要拿壹根來吃。因為辣的辣椒吃了之後，妳會感覺到壹股熱流奔湧而來。據說，毛澤東青年時代赴京求學時，因為生活困境，寒冬臘月常常靠抽煙和吃辣椒來取暖，減少身上寒氣。哎呀！這辣椒可真有出息！
“紅裝雖艷性剛直，亭亭玉立鬥艷陽”妳看辣椒是多麽美！