食物：毛筍1個、平菇（泡開）小半碗、姜3片、生抽、耗油、糖適當作法1、毛筍滾刀塊，泡開的平菇除掉老蒂切片。2、在開水裏加入壹些鹽，隨後采用冬天春筍。3、將滾油放進鍋裏，生姜切片涮涮鍋，添加平菇，炒到香味。4、添加冬筍炒30秒，把水倒進小半碗平菇中，用生抽，耗油與糖調料。沸水後，文火煮5min，買火，炒糖色。
茄汁花菜做法1.提前準備食物。2.花椰菜除掉厚皮、切割成小花，添加適量冷水和1勺子鹽泡浸十分鐘後清洗預留。3.西紅柿去皮切割成1.5公分厚為的壹小塊。4.鍋中引入適當冷水、水燒開後放1勺子鹽放進洗凈花椰菜，再次走紅化開斷生撈起來。5.鍋中放進適量油，文火下西紅柿丁炒翻沙，邊炒邊用鐵鏟輕輕地壓壹壓，放進1勺白砂糖和2大湯勺大骨湯（大骨湯能用大骨湯、心靈雞湯等替代並沒有時冷水也可以）。6.倒進汆完的花椰菜。7.炒勻並加入適量鹽就可以。
玉米燜排骨食物：豬排骨、玉米2根、紅尖椒1個、大蔥3-4根;調味品：鹽、生抽醬油、老抽王、米酒、白砂糖少量，胡椒粉碎、幹澱粉做法：1、將豬排骨用流動的水清洗，瀝幹水分放進碗中，添加、生抽醬油、老抽王、米酒、白砂糖少量，胡椒粉碎及少量幹澱粉翻拌，腌漬40分鐘預留;2、炒菜鍋加油加溫，將腌漬完的豬排骨排進鍋裏兩面小火煎焦脆金黃色，出鍋控油補水預留;3、苞米削皮清洗，斬剁碎段，配著鍋中的油，將苞米段剖層向下放進鍋裏小火煎淡黃焦脆;4、將豬排骨放入鍋中，生姜切片壹同入鍋，鍋裏加入米酒1勺子、生抽醬油、老抽王，炒勻，鍋中引入沸水;5、水流量的增加以正好淹過食物面為宜，走紅煮沸騰後，轉中火蓋上燉煮;6、燜至豬排骨軟嫩透味時(約40min)，轉走紅收漿汁，試試味酌情考慮加上食用鹽，出鍋前把冬茹及紅尖椒圈放入鍋中，兜炒兩下出鍋擺盤。