夏日裏清淡又有食欲的美食推薦甜點類的芋圓，在家能做經濟實惠又好吃！
其實芋圓制作的關鍵是要有木薯粉，超市裏能買到的就可，壹包木薯粉搭配極少的食材，就能做出壹大碗美味的芋圓，非常劃算。
壹般制作芋圓的食材可以是香芋，紫薯，紅薯，南瓜等，通過不同顏色的食材搭配達到極佳的觀感，層出不窮的搭配也讓人食指大動，看到就有特別想咬下去的沖動。下面來教妳怎麽制作這道甜點~
材料準備：
主料：紅薯壹個，小香芋3-5個，紫薯壹個，木薯粉500克
配料：果幹，西米露，龜苓膏，蜂蜜，牛奶
制作步驟：
1. 紅薯，小香芋，紫薯都洗凈，去皮，切成小塊，分別裝盤；
2. 鍋裏蓄水煮沸，食材依次蒸熟，趁熱碾成泥。
這裏用勺子配合保鮮膜按壓比較容碾碎，紅薯水分較多很好碾碎，小香芋和紫薯本身較幹，可以加壹點水再碾；喜歡吃甜壹點的小夥伴在這步可以適當加糖，不過食材本身含糖，不宜過多否則很膩；
3. 三種食材分別加入木薯粉混合均勻，少量多次加入，直到可以揉搓成有彈性的面團。註意木薯粉的量不宜太多，太多會使芋圓彈性過大，不易煮熟也難以嚼動；
4. 將混好的面團分成小份，搓成壹指寬的長條，切成粒狀小面坨，備用；
5. 燒水煮沸，三種食材依次倒入煮熟，撈出後過幾次涼水，瀝幹即可。
由於是天然食材容易掉色，所以盡量分開煮，先煮淺色再煮深色，避免染色；芋圓可以多煮，水開浮起來後在多煮2-3分鐘都是可以的；
6. 加入配料，想吃什麽就加什麽，自由發揮。
我加了牛奶，龜苓膏，西米露，少許蜂蜜和壹些葡萄幹，吃進嘴裏滿滿都是料，當作早飯或者下午茶都非常不錯~
自己做的芋圓，幹凈衛生，口感幾乎和甜品店裏的壹樣，Q彈軟糯有嚼勁，關鍵是分量十足，壹包木薯粉足夠做完兩鍋的芋圓，太經濟實惠了。
1.做好的芋圓放入冰箱冷藏10-15分鐘再食用口感更佳哦~
2.如果面團壹次做太多吃不完，切記不用都煮熟，直接用保鮮膜裹好放進冰箱冷藏保存即可，壹般放2-3天都不會影響口感。