格格豆子也是滿語音譯，其實就是時下小吃店裏的餷條，但其做法卻與之相差很遠，不可同日而語。現在賣的餷條是將玉米或高粱米經過機器壓成，且有壹些色素摻和進去，味道較之農家餷條差多了。
真正的北方農村餷條也是先將玉米米查用水浸泡後拉成濕面，做時在沸水鍋上放上長條形的礤板，礤板是壹長木板，中間釘上有孔的鐵皮，操作時將面壹團壹團放在上面按下去，形成餷條落入沸水中，條越長越受贊美，這要看勾芡的多少是否得當。
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滿族人的風習很重視出嫁的女兒，大事小情都要請姑奶奶回娘家來，誰家掐水團子吃它依瑪或者壓餷子了，住處不遠的姑奶奶們便拖兒帶女地被邀請來，炕上地下，屋裏屋外，熱鬧非常，喜氣洋洋，像過節壹樣。吃得香，心裏樂，喜不自禁，美不勝收。
滿鄉的它依瑪與格格豆子，由於生活的巨變和食品日益多樣化，現在很少再有人去做，能吃到它也很不容易了。
中國新聞網-滿族食品：它依瑪與格格豆子